Schlachtartikel

Aufhängehaken hornförmig 110x10mm

aus Edelstahl mit Mutter M 8

6,00 €

Ausbeinmesser breit 15 cm

Länge: 15 cm

Mod.: Dick-Blau ErgoGrip Messer sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz. Top-Qualität für ermüdungsfreies Arbeiten - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe.

21,60 €

Ausbeinmesser schmal 21 cm

Länge: 21 cm

Mod.: Dick-Blau ErgoGrip Messer sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz. Top-Qualität für ermüdungsfreies Arbeiten - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe.

Varianten ab 26,40 €

28,20 €

Auslösehebel-Set für Schlachtapparat Blitz

Hebel-Stift und Ringfeder

48,00 €

Beindlmesser (Kropf) groß***

20,40 €

Bindemittel 100 g***

Für die Herstellung von:Ist ein BrätphosphatFür Wurstarten die geräuchtert oder gebrüht, gebraten oder gebacken werden

4,20 €

Blutwurstgewürz 125 g***

Für die Herstellung von:BlutwurstBreinwurst"Blunzen"Blutdommerl Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Ingwer, Senf, Pastinake) Speisesalz, Kräuter (u.a. Majoran) Speisenwürzen, Gewürzextrakte

4,62 €

Bratwurstgewürz 125 g***

Für die Herstellung von:BratwurstFaschierten Braten Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Senf, Kümmel, Koriander, Ingwer, Muskatnuss) Speisesalz, Kräuter (u.a. Majoran) Speisenwürzen, Gewürzextrakte (u.a. Sellerie)

4,62 €

Brühkessel-Thermometer PVC

Die quecksilberfreien Milchthermometer dienen zur Bestimmung der exakten Milchtemperatur. Selbstverständlich ist das Thermometer kochfest und hat eine Aufhängeöse

8,80 €

Buch "Marcel Kropf-Die Hausschlachtung"***

Gesundheit durch selbstgemachte Fleischspezialitäten

47,00 €

Dauerwurstgewürz 125 g***

Für die Herstellung von:SpeckwurstJausenwurstKrainerHauswürstelKäsewurstBraunschweigerRohschinkenEinpeizenDauerwurstrezepte Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Muskatnuss, Sellerie, Senf) Speisesalz, Saccharose, Speisewürzen, Gewürzextrakte, Aoma

4,62 €

Ersatzsägeblatt 33cm

Normalstahl

10,20 €

Ersatzschlinge für Rippenzieher blau

5 Stk. Packung

18,60 €

Fleischerschürze gummiert weiß

Größe: 120 x 90 cm

120 x 90 cm Polymergewebe mit Nitril-KautschukLebensmittelechtEinsatzbereiche: Fleischverarbeitung, Lebensmittelindustrie, Spülküche usw.beidseitig gummiert, mit Gewebeeinlagewasserdicht und resistent gegen Öle und Fettebesonders hygienisch durch extrem glatte Oberflächesehr dehnbar, reißfest und hitzebeständig

42,00 €

Fleischhaken

Größe: 100 x 5 mm

100x5mm

Varianten ab 2,40 €

3,60 €

Fleischnadel 20cm

40,80 €

Knochensäge 35cm

Normstahl Bogensäge Kunststoffgriff mit Schnellspannvorrichtung Rostfrei Normalstahl

67,20 €

Kochmesser, 21 cm

Mod.: Dick-Schwarz Kunststoffgriff schwarz polierte Klinge

31,20 €

Leberbrotaufstrichgewürz 125 g***

Für die Herstellung von:Leberaufstrich Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Pastinke, Macis) Speisesalz, Majoran, Speisenwürzen, Gewürzextrakte (u.a. Sellerie)

4,62 €

Pöckelblitz Mischsalz 2,5 kg***

Gewicht: 2,5kg

Für die Herstellung von:Beizsalz für Wurst- und Selchfleisch Zutaten: Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel E250) Meeressalz

7,20 €

Praxe mit Kunststoffgriff 19cm lang

(Orig.Stubai)

96,00 €

Presswurstdarm 2 lfm - breit***

Darmgröße: breit

Varianten ab 3,48 €

3,84 €

Presswurstgewürz 250 g***

Menge: 250g

Für die Herstellung von:PresswurstgewürzSulzPrager Presswurst Nur auf Bestellung Zutaten: Gelantine, Gewürze (u.a. Pfeffer) Speisesalz, Kräuter (u.a. Majoran) Saccharose, Speisewürzen, Säurungsmittel, Zitronensäure, Säureregulator, Natriumacetat, Aroma, Gewürzextrakte

8,80 €

Ring Fleischhaken offen 160x6mm

5,10 €